Cuisiner la famille océan

Comment le fait de nous nourrir d’un autre être vivant nous engage ?

AVEC :

Hélène Gugenheim et l'association DeMoS

LE PROJET :

On se retrouve pour cuisiner des recettes de poisson. C’est à dire, cuisiner des ingrédients mais aussi des vies de poisson et de pêcheurs et de mareyeuses et de poissonniers, des histoires intimes, biographiques, économiques, politiques et écologiques. Chaque poisson cuisiné, nécessite de créer une manière d’accompagner la transformation du corps mort en ingrédient. C’est ainsi engager nos corps vis à vis de cet autre dont on s’apprête à se nourrir.

LIENS / RÉSEAUX :

Site internet :

http://helenegugenheim.com

https://www.demos-institute.org

Instagram:

https://www.instagram.com/helenegugenheim/

https://www.instagram.com/demos_institute/

----------

Photo : Une sardine, performance, Hélène Gugenheim, série Ocean family, une production du DeMoS institute pour le Carefish/catch project ©Adagp 2023